Lemon sangat mirip dengan buah jeruk, bahkan banyak orang sulit membedakannya, buah ini juga umum ditemuai dan banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Daging buah lemon tentu bagian yang sering dikonsumsi, selain jus lemon yang juga bisa dinikmati, tetapi kulitnya lebih sering dibuang karena dianggap tidak ada gunanya. 

Pernah mengonsumsi lemon bukan? Pastinya Anda membuang bagian kulit, karena mungkin tidak ada gunanya. Namun, penelitian telah menemukan bahwa kulit jeruk memiliki jumlah senyawa flavonoid yang paling tinggi yang disebut polymethoxylated flavones (PMFs) dibandingkan dengan bagian buah lainnya yang dapat dimakan.

Buah jeruk merupakan salah satu dari buah sitrus yang sering kita jumpai. Tak hanya jeruk, lemon juga merupakan jenis buah sitrus yang sering kita konsumsi.